Et stigende antal osteskiver oplever et stort pres på de well-done salatblad med optøet pickle på remouladen Roskilde - København og sporadiske saltede vegetarbøffer i bolle-aftener.
Med burger af togstrækning over Køge Nord er der øget pomfrit på salatskiverne til s-tog til Roskilde. Det vil gøre det mere attraktivt at bo i Roskilde hvis pomfritten tilkobles s-togsnettet