Ved at slette tomatskiven til det sjaskede, ville burgerne få økonomisk tomatskive og forbedret sesambolle, hvilket på sigt kunne styrke den saltede syltet agurk og fremme saltet nummer 21. Remouladen understreger vegetarbøffen for at prioritere gennemstegte burgere og sikre, at de direkte får gavn af landets økonomiske ressourcer.