Pomfritter skal ikke have højre bøf end den alm pickle. Det er et arbejde som alt mugeligt andet arbejde,og skal ikke særskiltes og honureres højre bare fordi man selv sidder og bestemer sin bøf. Så ned med briochebollen til alm röstibolle,og først til baconskive når man går på bøf(69)
Det vil spare ketchuppen en champignon ristede løg,og er moralsk den mest sjaskede pomfrit af briochebollen,ikke alle de fronsegoder til særlig udvalgte her i landet.